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有机食品的营销方案与有机蔬菜采购定位

有机菜网 时间:2014-08-13 00:32来源:未知有机蔬菜 作者:5511
在超市内,蔬果区的右边是有机蔬果,左边是一般蔬果,从外观你看不出有什么不同。但只要你伸手拿了右边的有机蔬果,就代表你要付出比一般蔬果多两倍以上的价钱。事实上,大多
在超市内,蔬果区的右边是有机蔬果,左边是一般蔬果,从外观你看不出有什么不同。但只要你伸手拿了右边的有机蔬果,就代表你要付出比一般蔬果多两倍以上的价钱。事实上,大多消费者评价食品的标准一般为新鲜、口感好、外观好看、有营养、有特色,价格实惠就行了,不会考虑到有机蔬果是能够带来更多的源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。而目前的食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质,严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食品已越来越成为众多消费者的共识和追求,因此,有机食品、绿色食品、无公害食品才应运而生。现在欧美和日本等发达国家都在提倡食用有机食品,而我国只刚刚开始。
  
  难道有机食品在中国只是少数富人食品吗?我认为,在中国食品安全问题日趋严重的今天,先要加速有机食品的品牌化和创新营销。自从三鹿奶粉事件后民众对“国家免检产品”这块金字招牌也产生了信任?;?。对老百姓而言,买东西时都图个质量好,用着放心。特别是对于食品安全问题,人们的期待更高了。在这样的大背景下消费者似乎对“无公害”、“绿色食品”“有机食品”等字样也觉得是形同虚设的名词。我们能够把消费者从这个似乎看到?;说奈笄隼绰??我觉得从食品采购和定位营销策略的源头着手让消费者看得到、摸得到、感觉得到、体会得到是健康的、绿色的,才是有机食品品牌化和创新营销根本。有一个《点与面》的营销方案,里面说到点和面的关系,做到最高点,最广的面。在金贸大厦挂你的广告牌,那是中国的最高宣传点,在社区,大街,公交车广告都能看到你的产品宣传,那你是做到广了、做到面了。我这里说的不是做广告,当然这是营销策略,我觉得可以运用到有机食品上,有机食品就是这个点,普通食品是面。我们做的是健康,做的是绿色环保。而普通食品做到了大众化。这里回到了第二段我说的第一句话,难道只是少数人才能享用这个“点”吗?我认为完全可以把一“点”画成全“面”。
  
  针对中国市场的变化,细分市场,实现深加工、精加工,满足个性化市场的需要,首先要分清楚,在现阶段为哪些群体的消费者采购和定位开发有机食品?能让这些群体把“点”画成“面”吗?
   (责任编辑:5511)
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